Beskrivning
Denna färg kommer från kurkuminoider och det aktiva ämnet i gurkmeja heter kurkumin. Gurkmeja har använts för sina goda egenskaper i flera tusen år, både som krydda och i huskurer. Speciellt populär är den i Indien och överlag i det ayurvediska köket. Kurkumin sägs tas upp bättre av kroppen med hjälp av lite svartpeppar. Därför tillsätter man oftast lite svartpeppar när man använder gurkmeja.
Ursprung: Indien
Förvaring: Torrt, mörkt och svalt.
